Cormier / Sorbier domestique

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Sorbus domestica

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Description

Grand arbre oublié, et pourtant très prisé autrefois. Il arbore un beau feuillage et de belles fleurs blanches mellifères et son bois est de très grande qualité et dureté (il fut très utilisé en ébénisterie).
Ses fruits se mangent blets, ont une forme plus ou moins de pomme ou de poire en fonction des arbres. Ils sont parmi les meilleurs fruits sauvages endémiques. Ils arrivent à maturité en septembre/octobre et ont un goût de poire confite. Croissance lente. Semis d’arbres locaux à gros fuits.

Informations complémentaires

Floraison

Mai-Juin

Maturité

Sept.-Oct.

Conditionnement

Racines nues

Méthode de multiplication

Semis de 2-3 ans