Arbuste compact, caduc de la famille des agrumes, fortement épineux et très aromatique dans toutes ses parties. C’est un cousin des Poivres du Sichuan se caractérisant par des notes moins florales et plus agrumes.
Z. schinifolium est originaire d’Asie orientale tempérée, et est appelé Poivre du Sanshō Coréen. Ses feuilles sont composées de petites folioles très serrées.
Rustique, tolérant et vigoureux, il s’adapte à tout sol drainé et toute exposition. Utilisable pour vos haies fruitières ou haies défensives.