Description

Variété de cognassier originaire de Russie, une des rare à avoir à la particularité d’être consommable cru (en fines tranches). Fruits de calibre moyen à gros, forme ovale à peau jaune verdâtre et veloutée, avec un duvet épais. La chair est souple, juteuse et parfumée, avec un arôme de miel et d’ananas. Consommation frais ou transformés. L’arbre peut atteindre 3-5 m de haut, il est rustique et résistant aux maladies et parasites. Autofertile.