Description

Arbuste caduc de la famille des agrumes, fortement épineux (même les feuilles, qui sont caractéristiques) et très aromatique dans toutes ses parties. Il est cultivé pour ses grappes de petites baies d’un rose-rouge que l’on récolte d’octobre à décembre.

Il est appelé Poivre du Timut et se distingue du Poivre du Sichuan par des notes beaucoup plus agrumes que florales. C’est une espèce rustique, tolérante et vigoureuse, qui s’adapte à tout sol drainé et toute exposition. Utilisable pour vos haies fruitières ou haies défensives.