Description

Grand arbuste caduc de la famille des agrumes, fortement épineux et très aromatique dans toutes ses parties. Il est cultivé pour ses grappes de petites baies d’un rose-rouge que l’on récolte en septembre-octobre. C’est l’enveloppe de la baie (le péricarpe) que l’on utilise comme épice en cuisine, le poivre du Sichuan.

Arbuste à belles couleurs automnales présentant une écorce verruqueuse lorsqu’il prend de l’âge. C’est une espèce rustique, tolérante et vigoureuse, qui s’adapte à tout sol drainé et toute exposition. Utilisable pour vos haies fruitières ou haies défensives.