Vaste variété population très ancienne du Massif central, produite commercialement à grande échelle.
Fruit de calibre moyen, tronconique, légèrement côtelé, dissymétrique, à épiderme jaune, strié orangé. Chair de type reinette très dense, à grain fin, acidulée, très sucrée, juteuse, très parfumée. Une des meilleure pommes de très longue conservation, à couteau ou à cuire.
Les arbres deviennent très productifs avec l’âge. Les excédents étaient utilisés dans le Limousin pour faire du cidre.
L’arbre est de faible vigueur, fermé avec un bois rigide et cassant difficile à arquer. Mise à fruit lente.
Variété rustique, très peu sensible à la tavelure, au monilia et aux pucerons cendrés, présente une sensibilité aux chancres européens.