Sainte Catherine

22,00

Prunus domestica

Description

Variété ancienne dont l’origine est inconnue, probablement Belgique. Le fruit est de calibre moyen, ovoïde. L’épiderme initialement vert, vire à maturité au jaune ambré taché de rouge, avec une pruine. Chair jaune, mielleuse, juteuse, sucrée et parfumée.
En plus d’être d’excellente qualité crue, cette variété présente une très bonne aptitude au séchage. Le fruit séché était vendu sous l’appellation « Pruneau de Tours », très réputé et dépassant de très loin en terme de qualité gustative les variétés utilisées pour le pruneau d’Agen, de par sa teneur en sucre et son parfum.
L’arbre est vigoureux, extrêmement fertile et très rustique.
Variété très peu sensible à la moniliose sur fruit.

Informations complémentaires

Floraison

Tardive

Maturité

Mi Sept

Fertilité

Autofertile

Conditionnement

Racines nues

Origine

Région de Tours

Méthode de multiplication

Arbre ou arbuste greffé